Pasitikėjimas maistu
kuriamas
valdant pavojus.
LST EN ISO 22000:2018 padeda organizacijai nuosekliai valdyti maisto saugą visoje tiekimo grandinėje, mažinti pavojų sveikatai riziką ir kurti realia priežiūra pagrįstą saugos kultūrą. Tinkamai įdiegta sistema stiprina įmonės patikimumą ir padeda sumažinti klaidų, kurios šiame sektoriuje gali turėti itin reikšmingų pasekmių, sąnaudas.
Kodėl maisto saugai
reikia stipresnės sistemos?
Pavojai nesibaigia gamybos etape
Maisto sektoriuje sauga priklauso nuo daugelio etapų ir kontrolės vietų. Nesant vientisos sistemos, net viena spraga gali padidinti pavojų sveikatai, kokybei ir organizacijos reputacijai riziką.
Tiekimo grandinė didina rizikos taškų skaičių
Kuo daugiau etapų nuo žaliavos iki vartotojo, tuo sudėtingiau kontroliuoti pavojus be standartu grindžiamos sistemos, kuri aiškiai apibrėžia reikalavimus, atsakomybes ir priežiūros principus.
Vien HACCP dokumentų ne visada pakanka
Organizacija gali turėti pagrindinius įrašus ir procedūras, tačiau be sisteminio požiūrio sunku užtikrinti veiksmų nuoseklumą, maisto saugos kultūrą ir realią svarbiųjų valdymo taškų kontrolę.
Klientai ir rinka tikisi didesnio patikimumo
Maisto sektoriuje svarbus ne tik produktas. Organizacija taip pat turi gebėti įrodyti, kad jos maisto saugos valdymo modelis yra nuoseklus, atsakomybės aiškios, o procesų rezultatai – kontroliuojami ir pagrįsti įrašais.
Maisto saugos kultūra nesusiformuoja savaime
Jei maisto sauga lieka tik procedūrose ir neatsispindi kasdieniuose darbuotojų sprendimuose bei elgsenoje, organizacija greičiau praranda rizikos kontrolę.
Klaidų kaina gali viršyti diegimo sąnaudas
Skundai, produktų atšaukimas, kokybės nuostoliai, klientų spaudimas ir korekciniai veiksmai dažnai kainuoja gerokai daugiau nei tinkamai įdiegta maisto saugos vadybos sistema.
Diegiame LST EN ISO 22000 sistemą,
kuri praktiškai valdo riziką
LST EN ISO 22000:2018 diegimas neturėtų apsiriboti formaliu reikalavimų įvykdymu ir procedūrų rinkiniu. Maisto saugos vadybos sistemą projektuojame taip, kad ji atitiktų realius organizacijos procesus, susistemintų pavojų vertinimą, sustiprintų svarbiųjų valdymo taškų priežiūrą ir padėtų maisto saugą integruoti į kasdienius sprendimus.
Diegimo apimtis
- Organizacijos, jos procesų ir esamos būklės analizė pagal LST EN ISO 22000:2018 reikalavimus
- Sistemos taikymo srities ir maisto saugos tikslų nustatymas
- Pavojų analizės ir svarbiųjų valdymo taškų kontrolės susisteminimas pagal HACCP principus
- Sistemos susiejimas su realia organizacijos veikla visoje maisto tiekimo grandinėje
- Organizacijos veiklai pritaikytos dokumentuotos informacijos ir procedūrinių principų parengimas
- Komandos ir vadovybės parengimas dirbti pagal maisto saugos vadybos sistemą
- Pagalba diegiant sistemą nuo pagrindų, ją prižiūrint ir plėtojant maisto saugos kultūrą
Kokią vertę gaunate
- Aukštesnį saugos lygį: organizacija geriau identifikuoja, vertina ir kontroliuoja maisto saugai įtakos turinčius pavojus.
- Veiksmingesnę priežiūrą: svarbiųjų valdymo taškų kontrolė, prevenciniai veiksmai ir jų įrodymai tampa kasdienio valdymo dalimi.
- Nuoseklumą visoje grandinėje: sistema susieja maisto saugos reikalavimus nuo gamybos iki tolesnių maisto tvarkymo ir tiekimo etapų.
- Didesnį patikimumą: įmonė gali aiškiau įrodyti klientams, partneriams ir kitoms suinteresuotosioms šalims brandų požiūrį į maisto saugą.
- Tvaresnę maisto saugos kultūrą: organizacija ne tik įgyvendina reikalavimus, bet ir formuoja veiklos būdą, padedantį valdyti riziką ilguoju laikotarpiu.
- Tvirtesnį pagrindą kitoms schemoms: LST EN ISO 22000 padeda susisteminti veiklą ir tais atvejais, kai maisto sauga siejama su IFS, BRC ar panašių sistemų reikalavimais.
Gaukite LST EN ISO 22000
diegimo pasiūlymą
Palikite savo kontaktinius duomenis. Mūsų procesų inžinierius perskambins per 24 valandas, trumpai aptars jūsų organizacijos situaciją ir parengs jos dydžiui bei diegimo apimčiai pritaikytą pasiūlymą.